月餅作為最具有中國(guó)味的傳統(tǒng)食品，隨著人們消費(fèi)需求的變化和消費(fèi)水平的提高，不但月餅本身被賦予了新的內(nèi)涵，對(duì)月餅外包裝也提出了更多更高的要求。月餅包裝的材料從鐵盒、紙盒、木盒、塑料盒、竹籃等應(yīng)有盡有，與其他材料相比，鐵盒具有其獨(dú)特的優(yōu)越性，一方面，金屬印刷可使用多種新型油墨和先進(jìn)的印刷工藝，使印刷面具有光澤、圖案美觀、絢麗多彩；另一方面，檔次、價(jià)格比較好。同等價(jià)格的情況下，鐵盒顯得高檔華貴，適宜于大眾化禮品包裝，更重要的是，鐵盒兼容了強(qiáng)度好、加工方便、易于造型、印刷美觀、適宜保存等特點(diǎn)。正因?yàn)槿绱�，月餅外包裝的各種材料中，鐵盒占有很大的市場(chǎng)份額，并且呈逐年發(fā)展的趨勢(shì)，那么―――
月餅的傳統(tǒng)包裝
長(zhǎng)期以來，月餅的傳統(tǒng)包裝主要有四個(gè)裝的正四邊形和八個(gè)裝七星伴月圓形罐，象征天圓地方。正四邊形的罐身采用圓弧過渡，罐口邊緣內(nèi)卷成形，罐蓋為沖壓后外卷成形，罐底與罐身采用外卷邊結(jié)構(gòu)；圓形罐只是整體形狀為圓形，與正四邊形不同，加工成形結(jié)構(gòu)與正四邊形相同。整體造型千篇一律，沒有吸引消費(fèi)者視線的個(gè)性，因而市場(chǎng)占有率逐年減少，正因?yàn)槿绱耍浞职l(fā)揮鐵盒的特長(zhǎng)，設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)新穎、造型美觀、功能多樣的新型月餅罐，成為包裝廠家、包裝設(shè)計(jì)工作者的首要任務(wù)。
月餅鐵盒的組合成型設(shè)計(jì)法
組合成型設(shè)計(jì)法主要包括形狀組合法和功能組合法。也可分為平面組合法和立式組合法。平面組合法如圖1：外包裝盒由兩部分組成，最外層為設(shè)計(jì)精美的紙盒，內(nèi)層為四個(gè)單獨(dú)的扇形鐵盒組合成圓形，四個(gè)扇形通過圖案的設(shè)計(jì)巧妙地組合成一個(gè)有機(jī)整體，每個(gè)扇形裝一個(gè)不同口味的月餅。這樣，月餅盒既有賞月的意境，又具有攜帶使用方便的特點(diǎn)，適宜四個(gè)裝月餅盒。同樣如圖2所示，外包裝盒也是由兩部分組成，最外層為設(shè)計(jì)精美的鐵盒或紙盒，內(nèi)層由七個(gè)小扇形和一個(gè)較大圓形罐組成，通過結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和圖案設(shè)計(jì)形成一個(gè)整體大圓形。圓罐里面放一個(gè)大月餅,茶葉袋，每個(gè)小扇形鐵盒里面放一個(gè)小月餅，象征大家一起團(tuán)聚賞月，尊敬長(zhǎng)輩的中秋意境，同時(shí)因單個(gè)獨(dú)立包裝而攜帶使用方便。適宜作七星伴月的月餅盒。立式組合法如圖3：罐身由四個(gè)獨(dú)立的圓形鐵罐組成，每個(gè)小圓柱罐的罐底外凸與其罐身卷接，最下端的小圓柱罐的罐身與罐底內(nèi)卷成形，罐蓋采用雙層結(jié)構(gòu)，內(nèi)層與外層內(nèi)卷成形。這樣，四個(gè)小圓柱罐與罐蓋套合后，形成一個(gè)外觀平整的仿古提籃式餅盒，用金色提繩將五個(gè)部分連接在一起，這種結(jié)構(gòu)造型新穎，同時(shí)又具有二次用途。又如圖4所示，罐身由兩個(gè)半圓柱形組成，通過鉸鏈連接，中部均勻壓筋，通過圖案設(shè)計(jì)，形成竹筒形視覺，內(nèi)層由四個(gè)獨(dú)立的小圓罐組成，根據(jù)小圓罐的大小，可采用沖壓成型也可采用罐身與罐底內(nèi)卷成形，罐口內(nèi)卷。最上端小圓罐與罐身內(nèi)卷連接，其余小圓罐與罐身鉚接，鉚接點(diǎn)顏色與竹斑點(diǎn)相似，配綠色手提繩，這樣形成渾然一體的感覺。這種罐型可用于四個(gè)裝（每個(gè)小圓罐裝一個(gè)），也可用于16個(gè)裝（每個(gè)小圓罐裝4個(gè)迷你小月餅）。這種結(jié)構(gòu)可方便打開,復(fù)合鋁泊袋，可視性和展示性較強(qiáng)，具有田園風(fēng)情,切燙袋價(jià)格，有綠色食品的意境，同時(shí)還具備較好的二次使用性能。
月餅鐵盒的寓意性設(shè)計(jì)
中秋月餅與其說是一種食品，不如說是一種文化，是一種溝通感情、傳遞友情的寄托，承載著世世代代老百姓的祝福和期望，因此月餅盒的設(shè)計(jì)體現(xiàn)一種月餅文化，將增添月餅的文化品味，有利于月餅的銷售。如圖5所示：月餅盒做成一個(gè)雙心型或心形,液體集裝袋，中間裝四個(gè)月餅，直接表達(dá)一種尊敬或愛心，可作為子女送給長(zhǎng)輩老人、長(zhǎng)輩送給遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的子女的節(jié)日禮物。與中國(guó)傳統(tǒng)美德“老吾老，幼吾幼”相呼應(yīng)。又如圖6,紙巾包裝袋，將月餅盒做成厚書本狀，罐身的一端采用半圓塊連接，直角過渡，罐身的罐口內(nèi)卷，罐蓋與半圓塊鉸接，罐蓋采用雙層結(jié)構(gòu)，內(nèi)層外凸并與外層內(nèi)卷成形,液體包裝袋。罐蓋和罐底及半圓塊均伸出罐身，與罐身一樣，四角均為直角。外表圖案設(shè)計(jì)時(shí)，配合書本結(jié)構(gòu)，設(shè)計(jì)一些有月餅文化知識(shí)的圖案，內(nèi)附一些介紹月餅文化的資料，這樣將月餅文化滲透于中秋賞月和中秋送禮的氛圍中，適宜年輕人之間和長(zhǎng)輩贈(zèng)送小朋友的節(jié)日禮物。同時(shí)這種罐型還具有較好的二次用途，可作為小朋友的文具盒或大書本的保存等。再如圖7所示，鐵盒的整體造型為外圓內(nèi)方，象征著天圓地方，團(tuán)團(tuán)圓圓，四季平安。罐底與罐身內(nèi)卷連接，罐身的罐口內(nèi)卷,蒸煮包裝袋，罐蓋為單層時(shí)罐身壓凸筋或縮頸，罐蓋為雙層結(jié)構(gòu)時(shí)，罐身的罐口略壓平，雙層蓋的內(nèi)層外凸與外層內(nèi)卷連接，并在內(nèi)層外緣打凸點(diǎn)數(shù)個(gè)用以定位，雙層蓋的罐外觀平整，罐形美觀新穎。同時(shí)整體造型又似古代的銅錢，寓意為財(cái)源滾滾等意義,四邊封包裝袋。這種罐可再與紙盒配合，鐵盒作為內(nèi)盒，中央方孔放置茶葉之類的禮品，紙盒作為外盒。
花好月圓，月下賞月，“月”又是中秋的中心話題之一，圍繞“月”進(jìn)行創(chuàng)意設(shè)計(jì)，創(chuàng)意的范圍相當(dāng)廣泛。如圖8所示的階梯蓋式罐型，罐身、罐底與原普通罐相同，只是在罐蓋進(jìn)行創(chuàng)意改進(jìn)，蓋子為多層階梯形，月亮以開窗孔表示，有月亮色的塑料與孔邊緣卷封，形色俱備，月亮下是一賞月的情景畫。整個(gè)罐給人一種爬上階梯，去月下賞月的意境。同時(shí)，罐的立體感強(qiáng)，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、新穎。
月餅鐵盒的移植設(shè)計(jì)法
月餅外包裝材料多種多樣，如紙盒、木盒、塑料盒等，各種材料都有其本身的造型特點(diǎn)，作為高檔的禮品鐵盒包裝，吸收眾家所長(zhǎng)，結(jié)合鐵皮的印刷、加工特點(diǎn)進(jìn)行改進(jìn)，豐富和發(fā)展鐵盒的結(jié)構(gòu)造型，是一種切實(shí)可行的方法。以前鐵盒的外形均采用圓角過渡，而紙盒一般采用折疊直角，如圖9所示，罐底和罐身采用同一張鐵皮，罐身成型采用折疊工藝，這樣罐身的四角為直角。罐身罐口內(nèi)卷，罐蓋的四角也為直角，罐蓋的罐口內(nèi)折并壓緊，這樣，融合了紙盒的外形和加工特征，罐的外形就像一個(gè)紙盒一樣,蒸煮袋，改變了鐵盒的傳統(tǒng)形象，給人耳目一新的感覺。適宜于4個(gè)月餅裝。又如圖10所示的六邊形深蓋套合式罐，罐身的轉(zhuǎn)角采用很小很小的圓弧過渡，罐底伸出后與罐身卷接成形，罐蓋也分為兩部分，蓋身與罐身的成型工藝相同，蓋頂?shù)耐饩壚�，拉深的深度與蓋身的內(nèi)卷邊高度相同，蓋身和蓋頂卷接后，蓋頂與蓋身的上緣齊平，蓋頂面平整，罐身和蓋身的高度相同，蓋合后，罐的整體性強(qiáng)。這種鐵盒融合了塑料蛋糕包裝盒的外形特點(diǎn)，配以典雅的顏色圖案，給人一種華貴的感覺，適宜做七星伴月月餅盒。
月餅鐵盒的多功能設(shè)計(jì)法
普通的月餅鐵盒裝完月餅后因沒有太多的用處而直接廢棄了，在充分保證月餅包裝性能的同時(shí)，設(shè)計(jì)多功能的月餅鐵盒，又是拓展月餅鐵盒市場(chǎng)的一個(gè)重要途徑。如圖11所示，鐵盒的外形類似一個(gè)糖果盒，由六個(gè)半圓形的花瓣組成，罐身的罐底內(nèi)卷接，罐身的罐口內(nèi)卷，罐蓋采用沖壓成形，罐蓋的蓋面微凸或呈階梯形。這種罐型適宜于做七星伴月罐，消費(fèi)者用完后，可用作糖果盒，既為消費(fèi)者提供了多功能用途，又為月餅廠家提供了產(chǎn)品宣傳，具有一定的廣告作用。又如圖12所示的手推式兒童月餅罐，罐形為長(zhǎng)方形，罐底相對(duì)于外表面來說沖凹外緣，沖凹的深度與卷邊高度相同，罐底與罐身卷接后，罐底外部平整，罐身的罐口外卷。罐蓋的結(jié)構(gòu)復(fù)雜，罐蓋邊緣內(nèi)卷，蓋的一端切除蓋身后內(nèi)折壓緊，并與蓋身部位圓弧過渡，在蓋面沖制幾個(gè)定位點(diǎn)，蓋合后即實(shí)現(xiàn)手推式功能。該結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、新穎，兒童吃完月餅后，可用作文具盒，符合兒童的購(gòu)買心理。又如圖13所示兩款月餅桶，其本身的結(jié)構(gòu)并無特別之處，但用于裝月餅時(shí)就顯得比較新穎了，給人以大方、方便的感覺，中秋過后可用來裝茶葉或其他食品，符合家庭主婦們的購(gòu)買心理，對(duì)于月餅廠家而言，又起到了一定的產(chǎn)品宣傳作用。
月餅鐵盒的仿形設(shè)計(jì)法
仿形設(shè)計(jì)主要用于單個(gè)月餅的獨(dú)立包裝，選用一些具有象征意義的形狀作為模型，再結(jié)合鐵皮的印刷和加工特點(diǎn)進(jìn)行形狀設(shè)計(jì)，該方法運(yùn)用范圍廣泛，可設(shè)計(jì)出許許多多的罐型來，深受消費(fèi)者喜愛。如圖14所示的兩款罐型，扇貝形給人以新穎、高檔的感覺，上下兩塊用鉸鏈連接，開啟攜帶方便，適用于兒童、女孩之類的消費(fèi)群體。心形罐寓意明顯，配以相應(yīng)的圖案，適宜于年輕人之間的傳情達(dá)意，中秋過后還可用來裝小首飾。
月餅鐵盒的設(shè)計(jì)，方法多種多樣。在進(jìn)行月餅鐵盒設(shè)計(jì)時(shí)，首先要考慮創(chuàng)意的新穎性，要符合月餅賴以生存的文化習(xí)俗和月餅文化知識(shí)，要符合消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)心理，同時(shí)要考慮市場(chǎng)的適應(yīng)性，要領(lǐng)先市場(chǎng)，領(lǐng)導(dǎo)市場(chǎng)，還要結(jié)合鐵皮印刷、機(jī)械加工的特點(diǎn)和適應(yīng)性，充分發(fā)揮鐵盒的優(yōu)勢(shì)。最后要考慮結(jié)構(gòu)的新穎性、合理性，功能的多樣性，使用、開啟、攜帶方便性,服裝包裝袋。只有這樣，月餅鐵盒才能不斷適應(yīng)月餅的包裝要求，符合高檔包裝的形象，才能不斷地推陳出新，受到月餅廠家和消費(fèi)者的喜愛，也只有這樣，月餅鐵盒的產(chǎn)品開發(fā)才能走向成功。
